オーガニックダイエットで注意する食品 加工食品
オーガニックダイエットだけでなく、健康のために取りたくないのがいわゆる加工食品です。昔にはなかった食品です。昔は生の物でも見つけるのが大変な時代でした。しかし現代は、加工食品がほとんどです。スーパーなどに行っても、生鮮食料品売り場より、加工食品売り場の方がずっと広いですね。
加工食品の問題点は、酵素が摂れないところ、ビタミンなどが壊れている事が多い事、原材料がほとんど動物性肉類であり、栄養が偏るところ、揚げ物など油が使われているものが多く、カロリーが高い事、また、油が酸化されているところ、保存料や化学添加物が多いところ、塩分が多いところ、単一の味で、それぞれの家庭の味がないところ、などなど、まだまだありますね。
それに食べる事に関係ないかもしれませんが、包装紙や包装材がたくさん必要で、ゴミがたくさんできるのも問題です。冷凍や冷蔵食品は常に冷やしておくためのエネルギーを必要とします。
また、加工食品というと食事のおかず類だけでなく、お菓子なども入ってきます。お菓子は白砂糖が使われている事が多く、油類も酸化しているので加工食品のお菓子は避けたいですね。
