オーガニックダイエットフード 発芽玄米
オーガニックダイエットの主役は穀物です。出来れば生の、水に浸しておけば芽が出てくる全粒の状態がよいのですが、最初からはなかなか食べにくいようでしたら、玄米なら、7分引き、5分引きなどの状態から始められると良いでしょう。
7分引きや5分引きなら普通に炊飯器で炊くことが出来ますし、においもほとんどしません。徐々に3分引きなどに移行し、最終的に玄米にする方法もあります。また、白米に発芽玄米を混ぜるところから始めても良いかもしれません。発芽玄米は少し値段は高いですが、普通の炊飯器で普通に炊いて柔らかく食べることができる玄米です。オーガニック栽培されたものを用意できると良いですね。
発芽玄米は玄米よりも栄養素が豊富で、特にギャバが多くなっているのが特徴です。ギャバは脳に働くアミノ酸で、不安を取り除いたりする効果もあります。玄米にはその他私たちに必要なアミノ酸も豊富です。玄米などの全粒状態の穀物は消化しやすく、さらに糖分などの吸収も穏やかなので、糖尿病などの血糖値の急激な上昇も防ぐことができます。
