オーガニックダイエットフード 全粒粉
オーガニックダイエットで中心となるのは栄養豊かな玄米や小麦の全粒粉です。精米や製粉されたものは胚芽やぬかなどにある栄養素が全て取り除かれています。白米や製粉された小麦粉で作られたご飯やパンなどにはあまり栄養が残っていません。これらの食品をとっていたのではダイエットは難しいのです。
最近、全粒粉を使ったパンやクッキーなどが増えていますが、全て全粒分で作られたものはほとんどありません。せいぜい、１０％くらい含まれているだけです。バターやマーガリン、食用油、砂糖などが含まれている時点でダイエットフードとは言いがたく、とくにオーガニックダイエットの食品にはなりえません。
ただ、全粒粉の粉自体は近くのスーパーなどでも販売されるようになっています。粉をクリーム状に練って用いたりすることはできます。ただ、オーガニック栽培されているかどうかは確認が必要です。農薬や化学肥料が使われている場合、ダイエットにはなっても健康に対してはオススメではありません。精製小麦よりはマシかもしれませんが。
