オーガニックと食品の種類
オーガニックというと食べられる食材の種類が限られていると思われる方が多いようです。確かに、何でも食べられると言うわけではありません。しかし、これだけ、と言えるほど少なくもないのです。
ただ、市販されているものはほとんど、栄養価のない精製された食材を加工したものです。手軽に提供されているものがない、お店に行っても、売り場の中にオーガニックな食品が少ないと感じてしまう事になるんですね。
でもよくみて見ると、とくに最近はスーパーなどでもオーガニックな食材を販売しているところが増えています。確かに有機農法で、無農薬までしているオーガニック野菜などは少ないかもしれませんが、減農薬や化学肥料を使っていない生鮮食料も増えてきています。
また、調味料にしても化学調味料、砂糖などが不使用の物も増えていますね。健康志向の現代人の思考を販売側のしっかりと捉えてきて、それを商品に反映してきています。このように１００％オーガニックでなくても良いのです。最初は少しずつオーガニック的なものに変更して行くところから始められると良いですね。
